Especialitzats amb arròs i peix fresc
La Carta del Restaurant FIEGO
ENTRANTS FREDS
Gazpacho
8,55€
Amanida variada de l’hort
8,45€
No gluten
Amanida de tomata, ceba i ventresca de tonyina
10,95€
No gluten
Amanida de formatge de cabra
9,75€
A, G, H
Amanida variada de l’hort amb tonyina
9,85€
C, D, No gluten
Esqueixada de bacallà
9,50€
D, No gluten
Meló amb pernil
10,75€
No Gluten
ENTRANTS CALENTS
Espàrrecs verds a la planxa
9,75€
No Gluten
Verdures a la planxa
11,10€
No Gluten
Croquetes casolanes de pollastre
8,95€
A, C, G
Canelons
8,95€
A, C, G
Bunyols de Bacallà
11,00€
A, C, D, G
PICA - PICA DE PEIX
Gambeta fresca petita saltejada amb all i julivert
s.p.m€
O, No Gluten
Escamarlanet saltejat amb all i julivert
s.p.m€
O, No Gluten
Navalles a la planxa
16,00€
No Gluten
Cloïsses a la planxa
18,00€
No Gluten
Calamarsons fregits
13,75€
A, D
Sonsos
16,25€
A, D
Calamars a la romana
15,10€
A, R
Musclos a la marinera
12,50€
R, O, No Gluten
Musclos de roca al vapor
12,75€
R, No Gluten
Tellerines a la planxa
14,50€
R, No Gluten
" PA DE COCA" TORRADA
Salmó Fumat
12,95€
A, D
Espatlla ibérica
19,35€
A
Formatge manxec
11,50€
A, G
Anxoves
10,50€
A, D
Escalivada amb anxoves
12,35€
A, D
pans
Pa
1,80€
A
Pa amb tomata
2,95€
A
Pa torrat amb tomata
3,10€
A
Pa d’arròs i blat de moro ¹
2,25€
No Gluten
Coca torrada amb tomata
3,25€
A
¹ El pa sense gluten necesita 15 minuts de cocció. Demani'l amb temps gràcies.
PLATS INFANTILS
Macarrons a la bolonyesa
8,10€
A, C, G
Croquetes casolanes de pollastre amb patates
8,25€
A, C, G
Entrecot sense os (200 gr) amb patates fregides²
11,00€
A
Hamburguesa de vedella amb patates fregides²
8,50€
A, C, G
Fingers de Pollastre amb patates fregides
8,25€
A, C
Calamars a la romana amb patates fregides
10,50€
A, R
AL·LÈRGIES O INTOLERÀNCIES
P: Tramús
R: Mol·luscs
A: Gluten
B: Crustacis
C: Ou
D: Peix
E: Cacauets
F: Soja
G: Llet o lactosa
H: Fruits secs
L: Api
M: Mostassa
N: Sèsam
O: Sulfits
Avís per les persones amb al·lèrgies o intoleràncies. Consultin al nostra personal. Les guarnicions es poden adaptar. Tots els preus inclouen IVA
ELS NOSTRES ARROSSOS
Tots els nostres arrossos estàn elaborats amb arròs de la varietad Nembo, conreats als camps de Pals per part dels amics d’Arròs de l’Estany de Pals. Com a base tenim el nostre sofregit fet a casa a l’estil tradicional juntament amb un fumet de peix fresc elaborat a diari.
Paella mixta de carn i peix
17,80€
Costelló de porc, salsitxes, sípia, cloïsses, gamba, escamarlà i musclos B, D, R
Paella de peix
17,80€
Sípia, cloïsses, gamba, escamarlà i musclos B, D, R
Paella de llamàntol
26,75€
sípia, cloïsses, gamba, llamàntol i musclos B, D, R
Paella de verdures
16,00€
Arròs a la cassola
17,80€
Sípia, cloïsses, gamba i escamarlà. B, D, R
Arròs negre a la cassola amb tinta de calamar
17,80€
Sípia, cloïsses, gamba i escamarlà B, D, R
Arròs a la cassola de llamàntol
26,75€
Sípia, cloïsses, gamba i llamàntol B, D, R
Fideuà rossejat de fideus
16,35€
Sípia, cloïsses, gambes acompanyat opcionalment amb allioli. A, B, D, R
Tots els arrossos i fideuas són com a mínim per 2 persones.
Els preus dels arrossos són per persona i ració.
En casos especials de persones que vinguin soles i segons disponibilitat de la cuina es faran arrossos individuals incrementant el preu de la ració en 1.50 €.
Els preus dels arrossos són per persona i ració.
En casos especials de persones que vinguin soles i segons disponibilitat de la cuina es faran arrossos individuals incrementant el preu de la ració en 1.50 €.
PEIXOS
PLANXA I FORN
Calamars a la planxa²
15,25€
D
Sepiones a la planxa²
14,95€
D
Gambes mitjanes de la nostra costa a la planxa (250gr)
s.p.m€
B, No Gluten
Sardines al forn (temporada)
10,65€
D, No Gluten
Llenguado a la planxa (350-400 gr)²
23,50€
D
Suprema de lluç de palangre planxa ²
17,25€
D
Peça de rap a la planxa ²
24,00€
D
Pop a la planxa amb all i julivert i romesco
17,75€
No Gluten
Suprema de peix de costa planxa ²
25,00€
D
Suprema de peix de costa a la Donosti ²
26,00€
All laminat, pebre vermell i vinagre
peix per mullar-hi pa
Lluç de palangre a la basca
18,75€
Amb cloïsses, espàrrecs i ou bullit. A, B, C, D, R, O
Lluç de palangre a la salsa d’all
18,75€
Amb cloïsses, escamarlà i gamba. A, B, D, R, O
Peça de rap a la marinera
27,50€
A, B, D, H, R, O
Bacallà amb samfaina
18,85€
A, D
Bacallà a la llauna
18,65€
A, D
Sípia a la marinera
17,35€
A, B, D, H, R, O
Peça de Rap al forn
26,00€
A, B, D
Suprema de peix de costa al forn
26,00€
A, B, D
Demani al seu cambrer pel peix fresc del dia. Són peces per més d’una persona, es poden cuinar a la planxa, al forn o a la sal.
CARNS
Entrecot de vedella (400gr)
18,15€
Filet de vedella
19,75€
Xai (costelles, palpis ) amb guarnició
15,25€
Secret de porc ibèric
15,10€
Botifarra
9,10€
Pluma Ibèrica
16,90€
AL·LÈRGIES O INTOLERÀNCIES
A: Gluten
B: Crustacis
C: Ou
D: Peix
E: Cacauets
F: Soja
G: Llet o lactosa
H: Fruits secs
L: Api
M: Mostassa
N: Sèsam
O: Sulfits
P: Tramús
R: Mol·luscs
Avís per les persones amb al·lèrgies o intoleràncies. Consultin al nostra personal. Les guarnicions es poden adaptar. Tots els preus inclouen IVA
POSTRES
Flam de la casa
4,95€
C, G
Crema Catalana
5,20€
C, G
Recuit de drap artesà
4,85€
G
Mousse de xocolata artesà
5,50€
C. G
Tiramisú artesà
6,25€
A, C, G
Coulant casolà amb xocolata i gelat de vainilla
6,15€
A, C, G
Maduixes amb moscatell
5,45€
O
Maduixes amb suc de taronja
5,45€
Maduixes amb nata
5,45€
G
Maduixes naturals
4,85€
Postre de músic amb moscatell
5,25€
H, O
Nata amb nous
5,25€
G, H
Sorbet de llimona
5,40€
A
Valencià (suc taronja amb vainilla)
5,80€
G, F
Suc de taronja natural
4,45€
Gelat de vainilla amb xocolata
5,50€
F, G
Pastís glaçat de whisky
5,50€
A, C, E, G, H
Llimona gelada
5,50€
C, E, G, H
Café Irlandés
6,40€
G
Coco gelat
5,60€
C, E, F, G, H
Gelat de crocant
5,40€
C, E, F, G, H
Trufes artesanes
5,75€
A
Borratxo amb rom
5,80€
A, C
Pastisset de turró i crocant
5,85€
A, C, H
Pastís mediterrani (Xocolata i taronja)
5,75€
A, C
Pastís Sacher de gerds
5,75€
A, C
Formatge Manxec
6,00€
G
Fruita del temps
4,85€
Pastís de formatge casolà
6,25€
A, C, G
“Catalanet” gelat de turró i ratafia
5,60€
A, C, H, O
Xuixo farcit de recuit
5,85€
A, C, G
Flam de recuit
4,75€
C, G
Pastís de recuit artesà
5,40€
A, C, G
Pastís de xocalata sense gluten
5,25€
Conté ou. Sense llet
AL·Lèrgies o INTOLERàNCIES
A: Gluten
B: Crustacis
C: Ou
D: Peix
E: Cacauets
F: Soja
G: Llet o lactosa
H: Fruits secs
L: Api
M: Mostassa
N: Sèsam
O: Sulfits
P: Tramús
R: Mol·luscs
Avís per les persones amb al·lèrgies o intoleràncies. Consultin al nostra personal. Tots els preus inclouen IVA
VINS BLANCS
D.O. Empordà
Verd Albera. Celler Martí Fabra (D.O. Empordà)
13,85€
(moscatell, garnatxa blanca, garnatxa roja)
JOC de Cap a Peus. Jordi Oliver Conti (D.O. Empordà)
15,75€
(Garnatxa blanca, macabeu)
NOMÉS. Perelada (D.O. Empordà)
13,55€
(100 % garnatxa blanca)
Satirs. Celler Arché Pagés (D.O. Empordà)
13,95€
(100% macabeu)
Mas Oller “Mar” Blanc. Celler Mas Oller (D.O. Empordà)
18,65€
(Malvasia, Picapoll)
Mas Geli. Mas Geli (D.O. Empordà)
16,35€
(garnatxa blanca, garnatxa roja, subirat parent)
Collection. Perelada (D.O. Empordà)
16,25€
(63% chardonnay, 33% sauvignon blanc)
Ull de serp. Celler Arché Pagés (D.O. Empordà)
27,75€
(100% macabeu criança en bota)
Segadors Blanc. Coop. Espolla (D.O. Empordà)
12,85€
(macabeu, gatnatxa blanca, garnatxa roja i moscatell d’Alexandria)
D.O. CONCA DE BARBERÀ
Abadia de Poblet. Monestir de Poblet (D.O. Conca de Barberà)
22,85€
(macabeu, parellada) 12 mesos en bota de fusta
D.O. PENEDÉS
Gramona Gesamí (Vi Ecològic) (D.O. Penedés)
18,75€
(musca de frontignan, sauvignon blanc, gewürztraminer)
Gramona Moustillan “vi d’agulla”(Vi Ecològic). (D.O. Penedés)
13,65€
(100% parellada)
Gramona Mas Escorpí (Vi Ecològic). (D.O. Penedés)
19,15€
(100% chardonnay)
Jean Leon 3055. Celler Jean Leon (D.O. Penedés)
18,45€
(100% Chardonnay)
Xot blanc. Vinya dels Aspres (D.O. Penedés)
18,95€
(48% garnatxa blanca, 35% sauvignon blanc, 17% picapoll, 4 mesos de guarda)
Anima Mundis Gres. Celler A.T (D.O. Penedés)
17,75€
(100% xarel·lo sense sulfits ni filtrar ni clarificat 6 mesos guarda )
D.O. CATALUNYA
Doña Palauleta. Chardonnay. First Class (D.O. Catalunya)
14,45€
(100% chardonnay)
Doña Palauleta. Muscat Flor. First Class (D.O. Catalunya)
15,95€
(100% muscat flor)
D.O. PLA DE BAGES
Abadal Picapoll. Abadal (D.O. Pla de Bages)
18,75€
(100% picapoll)
D.O. C. DEL SEGRE
Raimat Chardonnay. Raimat (D.O. C. Del Segre)
13,85€
(100% chardonnay)
D.O. Rueda - D.O. UCLÉS
Palacio de Bornos verdejo Palacio de Bornos (D.O. Rueda)
13,85€
(100% verdejo)
José Pariente Verdejo. Bodegas José Pariente (D.O. Rueda)
18,25€
(100% verdejo)
Mesta Verdejo (ecològic) Fontana (D.O. Uclés)
12,65€
(100% verdejo)
D.O. RIAS BAIXAS
Martín Codax. Martín Codax (D.O. Rias Baixas)
17,35€
(100% albarinyo)
Organistrum. Martín Codax (D.O. Rias Baixas)
22,95€
(100% albarinyo) fermentat en barrica
Mar de frades. Mar de Frades (D.O. Rias Baixas)
24,20€
(100% albarinyo)
Leirana. Forja de Salnés (D.O. Rías Baixas)
19,50€
(100% albarinyo)
ALTRES D.O.
O Luar do Sil. Pago de los Capellanes (D.O. Valdeorras)
18,00€
(100% godello)
Abadia del Temple (D.O. Somontano)
15,75€
(100% gewürztraminer)
Chablis Les Chatillons. Domaine des Hâtes, Pierrick Laroche (A.C.O. Chablis)
23,75€
(100% chardonnay)
Lafage Cadireta. Lafage (IGP Côtes Catalane)
17,75€
(100% chardonnay)
ALTRES FORMATS de VI BLANC
Albariño Martín Códax 37cl. (D.O. Rias Baixas)
10,35€
(100% albarinyo)
Albariño Mar de Frades 50cl. (D.O. Rias Baixas)
15,75€
(100% albarinyo)
Albariño Martín Códax Magnum 1.5lt. (D.O. Rias Baixas)
31,20€
(100% albarinyo)
Albariño Mar de Frades Magnum 1.5lt. (D.O. Rias Baixas)
41,00€
(100% albarinyo)
VINS ROSATS
D.O. Empordà
Espelt Coralí. (D.O. Empordà)
15,20€
(merlot, garnatxa negre)
El Visionari.Celler Massís de l’Albera (D.O. Empordà)
18,60€
(100% garnatxa de Rabós)
Segadors Rosat. (D.O. Empordà)
12,85€
(garnatxa roja, garnatxa negra, carinyena negra)
D.O.PRIORAT
Scala Dei Pla dels Angels. (D.O. Priorat)
28,15€
(100% garnatxa negra)
D.O. Catalunya
Doña Palaueta (D.O. Catalunya)
16,45€
(tempranillo, merlot)
D.O. PLA DE BAGES
Abadal Rosat (D.O. Pla de Bages)
15,85€
(70% cabernet sauvignon, 30% sumoll)
ALTRES D.O.
Aire de Protos (D.O. Ribera Duero)
15,25€
(100% tinta del país)
Cuatro pasos (D.O. Bierzo)
17,25€
(100% mencia)
La vie en Rose (A.O.C. Cótes de provence)
19,05€
(garnatxa, syrah, cinsault)
VINS NEGRES
D.O. EMPORDÀ i IGP CÔTES CATALANES
Sauló. Espelt. (D.O. Empordà)
14,55€
( 70% garnatxa negra, 30% carinyena)
Perelada 5 Finques. Castell de Perelada (D.O. Empordà)
18,75€
(42% cabernet sauvignon, 19% merlot, 14% syrah, 14% garnatxa, 4% monastrell)
Mas Oller Blau. Celler Mas Oller (D.O. Empordà)
15,75€
(Syrah, garnatxa)
Terres Negres. Espelt (D.O. Empordà)
23,50€
( 100% carinyena)
Finca Malaveïna. Castell de Perelada (D.O. Empordà)
27,95€
(46% merlot, 21% cab. sauvignon, 12% cab. franc, 11% syrah, 10% garnatxa)
Martí Fabra Vinyes Velles. Celler Martí Fabra. D.O. Empordà
19,35€
(Garnatxa negra, carinyena, ull de llebre, Syrah, Cabernet Sauvignon)
L’Intrús. Celler Roig Parals. D.O. Empordà
26,25€
(Carbenet Sauvignon)
Bonfill. Celler Arché Pagés. D.O. Empordà
28,95€
(Garnatxa negra i carinyena negra criança en botes de roure nou durant 14 mesos )
Segadors Negre. Cooperativa d’Espolla. (D.O. Empordà)
12,85€
(100% garnatxa negra)
Lafage Nicolas. Lafage. (IGP Côtes Catalanes)
18,80€
(100% garnatxa negra de vinyes velles)
D.O. PLA DE BAGES i D.O TERRA ALTA
Lafou El Sender. Celler Lafou (D.O. Terra Alta)
18,55€
(52% garnatxa, 34% carinyena, 11 cabernet sauvignon, 3% merlot)
Abadal 5 Merlot. Celler Abadal. (D.O. Pla de Bages)
23,75€
(5 tipus de merlot de diferent finques i12 mesos guarda)
D.O. PENEDÉS i D.O. PRIORAT
“La Milana”. Ecològic. Celler Albet i Noya. (D.O. Penedés)
26,25€
(Caladoc, ull de llebre, merlot)
Formiga de Vellut. Domini de la Cartoixa. (D.O. Priorat)
22,50€
(60% Garnatxa negra, 20% Carinyena, 20% Syrah)
D.O. RIOJA
Ramón Bilbao crianza. Bodegas Ramón Bilbao. (D.O. Rioja)
16,35€
(100% tempranillo)
Viña Pomal crianza. Bogedas Bilbainas (D.O. Rioja)
16,15€
(100% tempranillo)
Proelio Crianza. Bodegas Proelio. (D.O. Rioja)
16,75€
(85% Tempranillo, 12% Garnatxa, 3% Maturana tinta)
D.O. RIbera del duerO
Cair Crianza. Dominio de Cair (Luis Cañas). (D.O. Ribera del Duero)
23,85€
(100% tempranillo)
Origen de Resalte. Resalte. (D.O. R. del Duero)
23,85€
(100% tempranillo 14 mesos criança)
Comenge “El Origen”. Comenge. (D.O. R. del Duero)
24,25€
(100% tempranillo 13 mesos criança)
D.O. TORO
Prima. Bodegas San Roman. (D.O. Toro)
14,55€
(85% tinta de Toro, 15% garnatxa)
Almirez. Teso la Monja. (D.O. Toro)
24,35€
(100% tinta de Toro)
D.O. Somontano
Abadia del Temple crianza (D.O. Somontano)
13,55€
(50% cabernet sauvignon, 50% merlot)
VI RECOMANAT DE LA CASA CALÒNIA (D.O. EMPORdÀ)
CELLER VINS ESTELA (COOPERATIVA VINÍCOLA D'ESPOLLA)
BLANC CALÒNIA Nº7
11,55€
(Macabeu i Garnatxa blanca)
ROSAT CALÒNIA Nº7
11,55€
(Garnatxa negra)
NEGRE CALÒNIA Nº7
11,55€
(Garnatxa negra, Cabernet Sauvignon, Syrah)
CAVES
Celler Vell Brut Nature Reserva. Celler vell
15,15€
(xarel.lo, macabeu i parellada)
Estruch Brut Nature Gran Reserva (Vi Ecològic). Celler Vell
21,80€
(pinot noir, chardonnay)
Gramona Imperial Gran Reserva. (Vi Ecològic) Gramona
26,85€
(40% macabeu, 23% xarel.lo, 38% parellada)
Perelada Brut Nature Cuvée. Perelada
16,75€
(38% xarel.lo, 26% parellada, 21% macabeu, 15% chardonnay)
Privat Reserva Chardonnay Ecològic. Cava Privat
18,15€
(100% chardonnay)
Peracaula Rva Palau. Brut nature Rva. First Class Winnes
19,85€
(40% macabeu, 23% xarel.lo, 38% parellada) 30 mesos criança
Peracaula Rva Palau 37 cl. Brut Nature Reserva F.Class Winnes
10,75€
(macabeu, xarel.lo, parellada) 30 mesos criança